第二十一章 准备参加厨师等级考核! (1/2)

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节点一

  “你快说,是不是其实以前何大清教过你。”

张百鸣感觉自己朴实的心灵受到了欺骗。

“没有,这真的是我第一次做。”

何雨柱如实说。

若不是眼神干净诚恳。

老刘和老张都觉得自己不会轻易绕过他。

“第一次做就能做出这种水平。”

“那你以后还让我其他徒弟们怎么活。”

此时听墙角的其他徒弟们都委屈的不得了。

“师傅,你也不能这么埋汰我们啊!”

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张百鸣一回眸。

身后一排头。

老刘自己都不知道这群徒弟怎么这么八卦,也不知道跟谁学的。

“师傅,我只是个初入门的徒弟,以后要学的还有很多。”

“师兄们也有很多优点值得我学习,我并不会挤压他们的生存空间。”

何雨柱是这么说的,也的确这么想。

他的目标可是有朝一日走上国宴,甚至世界。

自然也不会去和其他师兄们竞争什么。

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这话说的其他师兄们都不好意思了。

何雨柱的水平比他们高。

从刚入鸿宾楼他们就看出来了。

要不是何雨柱实在谦虚,又经常照顾他们。

偶尔还会忙里抽出点时间教他们一些切菜技巧。

不然他们真的有可能嫉妒甚至想要赶走他。

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张百鸣对于这一套说辞非常认可。

雨柱这孩子,比何大清可优秀太多了。

何大清那人整天最喜欢夸自己技术多厉害。

儿子却老实谦逊。

他太满意了。

这孩子是个可造之材。

以后必然要把自己所有的技术全盘交出。

“对了,柱子,厨师证你还没有吧。”

“这几天有时间的话可以去报名考一个,你的实力没问题的。”

张百鸣道。

刘铁棍也附和:

“确实,毕竟你现在是鸿宾楼的厨子了,也不能老是无证上岗。”

“万一以后有人计较这个事,对鸿宾楼也影响不好。”

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何雨柱点点头。

昨天师兄问起他有没有证时,他才初步有了考证的想法。

不过考虑到自己对这一项考试并不了解。

担心贸然报名会失利。

这才一直没提,打算再学习一段时间。

同时掌握更多的考试资料,也更有把握一些。

眼下师傅们提起来,他倒是可以好好问问这其中的细节。

经师傅一番解释,他了解到。

如今的厨师等级分为初级,中级,高级,和特级。

一般情况下新人考核,都是从初级开始,一层一层向上考。

这中间越向上升,考试的间隔时间越久。

考核难度也几乎是直线上升态势。

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比如初级到中级可以半年一考。

但中级到高级需要一年,高级到特级则需要三年。

而特级又划三挡,只有特一才有入选国宴大厨的资格。

这还只是资格,中间更是有重重地筛选标准。

所以几乎所有的高级和特级厨师,都是中年人。

这对何雨柱来说要走的时间太久。

毕竟他的弟子在这儿放着,考初级完全是浪费时间。

于是张百鸣给他推了另一条路。

即举荐!

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如果有三名高级厨师及一名特级厨师。

或者至少两名特级厨师推荐。

就有资格直接参加中级考核。

当然,如果是国宴级别的大厨推荐。

就是直接参加特级定档都是可以的。

如今的鸿宾

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