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1水煮法：首先用水煮的方式处理山茱萸，煮过后果皮会松软，可以轻松地将里面的种子取出。
2蒸制法：另一种方法是采用蒸制的手段，这种方法可以使山茱萸变软，便于去除果核。
3火烤法：此外，还可以通过火烤的方式来软化山茱萸，但这种方法在现代较少见。
去核的山茱萸晒干备用。
炮制则有两种，一种是酒炙法：为了增强山茱萸的药效，可以采用酒炙法，即将净山萸肉与黄酒拌匀，待酒被吸尽后，进行干燥。
第二种是蒸熏法：还有一种是蒸熏法，即先将山茱萸置于笼屉或适宜的蒸器内，先用武火蒸至外皮呈紫黑色，然后再用文火继续蒸制，直至水分蒸发完毕，取出晾干。
不同的炮制方法，则是会偏向于某一方的特性。
“还真的蒸制好了，青衣你看一眼就知道了？”紫林上前捏上几粒山茱萸，见脱核易出，她有些讶异青衣是怎么判断这一过山茱萸蒸制好的。
“山茱萸经过蒸制后它的颜色也变得更加鲜艳，光泽度更高。而且，你闻到的那股清香，是蒸制过程中果肉释放出的香气。
另外蒸制好的山茱萸还会有大量的汁液渗透出来，这些都是判断山茱萸蒸制好没好的标志。”徐青衣轻笑一声道。
在现代的时候，她外公外婆都是资深的药古老，她从小学医弄药，没少炮制药材，对于各种药材炮制也熟稔的很。
紫林听后恍然大悟，白烟也茅塞顿开。
本章完