“芋头，芋头...问问你娘，仔鸡炒好没有...”
舅舅喊我的时候，我正在清理麻鸭头上的最后几根短毛。
我拎着鸭子到厨房一看，老娘的拿手菜，干炒仔鸡已经装在盘子里，正冒着热气。
我赶紧双手捧着，稳稳当当的端到四方桌上，把盘子放到靠近客人这边，鸡头正好朝向客人。
再见到余先生时，他已然没有刚进门时那副落汤鸡似的窘迫，脸色被陈酿熏得绯红，眼神柔和，格外亲切，我轻声道：“先生，这是我娘最拿手的菜，只有过年的时候才能尝到，今天托您的福了，您一定要多吃啊...您吃的越多，我娘定会越开心。”
余先生刚跟舅舅干完一小盅酒，听到我的话，怔怔的看着我，问道：“你叫芋头？”
我眨巴眨巴眼睛，点了点头。
舅舅赶紧接过话头：“余先生，这位孩子是我大外甥，他小名叫芋头，大名以莒...”
余先生一直盯着我：“与莒？你知道怎么写吗？”
我再次点头，从茶盏里倒出一点水，沾在手指上，在桌面上写下了自己的名字...
余先生端详了些许时间，眉头有些集中起来，继续问我：“与莒，那你姓什么？”
“赵！”
我刚说出口，只听得余先生一声“啊呀！”，手中的小酒盅直直得掉在地上，叮当一下就碎了。
余先生眼睛瞪得大大地看着我，又看了看对面的舅舅，试探着问道：“以莒的父亲，可是赵希瓐？”
老爹虽然死的早，但名字我深深地记得，余先生竟然能熟练的叫出来，我忽然一阵心酸，眼眶瞬间就红了，强忍着泪，拼命地点着头...
余先生直视着我舅舅，几乎尖叫起来：“啊呀，以莒这孩子，赵师意之孙、赵德昭之十世孙？”
舅舅此刻似乎豁然开朗，虔诚回道：“余先生，与莒确实是太祖长子赵德昭的十世孙，系太祖最正统的皇室血脉，可惜他父亲赵希瓐在他七岁的时候就去世了，我不忍太祖血脉有闪失，便收养在身边...”
舅舅言之切切，余先生仰天长叹一声：“苍天不负有心人啊！全保长啊，你可是行了大善，积了大德了...”
舅舅很欣慰道：“如此甚好，余先生如此夸我，也算我没有白辛苦...来来，先尝尝这炒仔鸡，可别凉了...”
余先生平复了一下情绪，正要动筷，看到这盘菜的摆布位置，笑盈盈问我：“芋头，你怎么知道把鸡头对我？”
我直言回道：“先生，舅舅一早就教过我，鸡头一定要对着桌上最尊贵的客人，这是对客人的尊重...还有...还有...”
“还有什么？”
我挺了挺身子：“还有，全家村的规矩，头三尾四...”
“什么叫头三尾四？”
我调皮的笑了笑：“凡上鸡、鸭、鱼时，头对着谁，谁就要喝三杯酒，尾对着谁，谁要喝四杯...”
余先生显然心情大好，哈哈大笑：“好好，那我满饮三杯！”
我给余先生拿过只小酒盅，斟得满满的，我自己也斟上一杯，双手端着：“先生，我陪您一杯，谢谢你还记得家父的姓名...”
余先生轻轻拍了拍我的肩膀：“好孩子，我们一起喝...”
看到余天锡和我正聊得融洽，舅舅见缝插针道：“余先生，那让与莒陪你喝点，我去镇上把另外一坛子老酒取来，今晚我们不醉不归...”
余天锡也不再客气，挥了挥手道：“牛棚里有我的快马，不认生，你骑上，来回方便...咱不着急，我跟孩子好好聊会，你放心去就是！”
外面的雨不知怎么就停了，舅舅应声出得门，牵上快马，直奔龙王镇而去。
余先生则饶有兴味的跟我连喝了三小盅，才迟迟关注起那盘炒仔鸡。
他先凑近盘子轻轻的嗅了嗅，又用手掌扇了扇风，微微点头道：“嗯，还没动筷，我就能闻到扑面而来的霸道香气。任何菜品，都讲究色、香、味俱佳，才是绝美...先观色，这盘鸡色亮肉嫩，刚才闻香，鲜香扑鼻，现在要品味了....”
先生说着，夹起一大块鸡肉，又夹了一小颗板栗，一起塞进嘴里，大快朵颐起来，边嚼边点头：“嗯，嗯。果然好味，鸡肉香嫩，弹韧酥香，板栗糯而不烂，鸡肉融合着板栗的鲜香滋味在口腔里回旋。好味，好味！高手真在民间！”
我模仿着先生的吃法，夹进鸡肉和板栗，狼吞虎咽咀嚼着：“先生，我娘烧的，就是好吃，可我说不出那么多色、香、味！”
“这世上，唯有娘的菜，才是独一无二的...小时候啊，娘曾教我，曾经沧海难为水，粗茶淡饭配鸡腿。”
“先生，是不是说只要能吃上白米饭加鸡腿，那就是最好的生活？
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